Dampfentsafter Vorteile
Die Vorteile des Entsaftens per Dampf liegen auf der Hand. Der Entsaftungsvorgang ist sehr sauber und die lästige Vorbereitung des Obstes entfällt komplett. Durch die schonende Dampfbehandlung werden Vitamine und Mineralien kaum beeinträchtigt.
Durch das Sieben im Fruchtkorb ist der erhaltene Saft schön homogen und lecker und durch die vorherige Hitze haltbarer als normal gepresster Fruchtsaft.
Je nach Bedarf kann man den Saft noch heiß in vorher sterilisierte Flaschen abfüllen oder zur Herstellung von Gelee oder Wein nutzen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Die Kosten für das Gerät liegen bei den preiswertesten Anbietern noch unter 100 Euro, da kann man einen Test mit der nächsten Ernte durchaus einmal in Erwägung ziehen.
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